Normlisten er en veiledning for soppkontrollører. Listen skal gi soppkontrollørene lett og trygg tilgang til nyeste kunnskap om artenes kjemiske sammensetning og forgiftningsrapporter knyttet til sopparter. Listen har fire kategorier: spiselig, ikke matsopp, giftig og meget giftig. Normlisten utarbeides av Fagmykologisk råd på vegne av Norges sopp- og nyttevekstforbund. Rådet består av fagmykologer, naturvitere og personer med toksikologisk kompetanse.