Smørbukk
Spiselig
Hylotelephium telephium
Merknad
Det kan være fort gjort å utrydde smørbukk lokalt, så plukk med måte, helst bare noen blader av hver plante. Også de klubbeformete røttene har vært brukt til mat, men det er sjelden smørbukk forekommer så rikelig at det er forsvarlig å grave dem opp.
Informasjon
Pensumplante: Ja