Burot
Spiselig
Artemisia vulgaris
Merknad
Tidligere var burot et uunnværlig krydder til fet fugl, fete pølser og blodmat. De tørkede, uåpnete blomstene kunne brukes som erstatning for pepper og ble derfor kalt for fattigmannspepper. Burot har også vært brukt i ølbrygging. Den gjorde brygget holdbart og bittert.
Burot produserer store mengder pollen som mange er allergiske mot.
Informasjon
Pensumplante: Ja