Hva skjer på sopptur

Utstyr du trenger

Det er ikke mye utstyr du trenger for å gå på tur. Her er det du bør ha med deg.

• En soppkurv, en stiv papirpose eller en boks du har festet en bæresele til.
• Et par plastbeger av den typen som druer og steinfrukt kommer i, et til sopper du tror er giftige og et til sopper du ikke er sikker på.
• En kniv, en av de små rotknivene fra kjøkkenet er fint.
• En børste, som for eksempel en tannbørste eller en liten malekost.
• En soppbok. Se etter nyere soppbøker av norske forfattere. Det kommer stadig ny informasjon om sopp og forgiftning. Norske soppbokforfattere følger Normlisten til Norges sopp- og nyttevekstforbund. Du kan også stikke innom Soppkontrollen og be om en kopi av brosjyren Farlige giftsopper og gode matsopper.
• Du kan lage din egen soppkniv av en engangskniv og en billig tannbørste som er teipet sammen med gaffateip.

Husk å kle deg for vær og føre! Ta med en matbit og noe å drikke, så kan du ta en rast i skogen.

Hvilken sopp skal du se etter?

Alle sopper med myke pigger og lyse hattefarger er trygge å spise.

Disse kalles matpiggsopper. Blek piggsopp og rødgul piggsopp er to av matpiggsoppene.

Rørsopper ser nesten ut som om de har en svamp under hatten. Ingen av disse soppene er giftige, men noen av dem smaker ubehagelig og andre trenger spesialbehandling før de kan spises. Du kan trygt ta med dem til soppkontrollen, så hjelper de deg med å sortere ut de som ikke er gode.

Blant disse finner du gode matsopper som steinsopp og smørsopp.

Fåresoppen er en poresopp som er svært god. Den kan bare forveksles med franskbrødsopp. Den er ikke er giftig, men regnes heller ikke som matsopp. Franskbrødsoppen er teglsteinsfarget på toppen. Fåresoppen blir gul når du steker den.

Kantarellen er en ribbesopp som er lett å kjenne igjen med den tydelige gulfargen. Det er en fin nybegynnersopp. Har du først funnet en, så er det gjerne flere i nærheten.

Skivesoppene er litt mer kompliserte. Alle de giftigste soppene i Norge tilhører denne familien. De kan det være greit å holde seg unna frem til du har blitt med på sopptur og lært dem bedre. Det er imidlertid ett unntak fra denne regelen, og det er matrisker. Granmatriske og furumatriske er gulrotfargede sopper som lekker gulrotfarget væske når du skjærer i dem. Det er greit å være klar over at man kan få rødfarget urin hvis man har spist granmatriske.

Sopper du kan gå forbi

Alle brune sopper med brune skiver.
For eksempel spiss giftslørsopp og butt giftslørsopp, men det er mange flere.

Alle hvite sopper med hvite skiver.
For eksempel hvit fluesopp.

Alle brune sopper med hvite skiver.
For eksempel brun fluesopp.

Røde sopper med hvite skiver.
For eksempel rød fluesopp og giftkremle.

Vi har noen giftsopper som regnes som svært giftige. Det inkluderer spiss giftslørsopp, grønn fluesopp og hvit fluesopp. Dersom du får i deg en liten bit av disse soppene kan du bli svært syk. Soppkontrolløren vil be deg kaste alle sopper som ligger sammen med sopper som er karakterisert som meget giftig. Derfor anbefaler vi at du legger sopper du er helt sikre på at du kan spise for seg, de du tror er giftige for seg og de du ikke er sikre på for seg.